Marokietiškas neglazūruotas BIG TADŽINAS (Tajine) 50 cm

€149,00

– TIK ATSIĖMIMAS KRAUTUVĖLĖJE! –

Marokietiškas TADŽINAS (Tajine)

Tagine puodas yra tradicinis kepimo indas, kilęs iš Maroko. Paprastai jis yra pagamintas iš molio arba keramikos ir yra kūgio formos su plokščiu pagrindu ir aukštu dangteliu.

Puodai naudojami lėtai virti troškinti patiekalus, ir puodo viduje besikaupiantys garai padeda išsaugoti skonį ir išlaikyti maistą drėgną bei sodrų.

Jie būna įvairių dydžių – nuo labai mažų iki didelių, galinčių išmaitinti šeimą.

Skersmuo ~50cm

Aukštis ~35 cm

Medžiaga: molis.

Rankų darbo. Marokas

Kai reikia pasirinkti tarp glazūruotų ar neglazūruotų marokietiškų tagine puodų, tai tikrai priklauso nuo asmeninių pageidavimų.

Tačiau jei norėsite įdėti papildomų pastangų, kad prižiūrėtumėte neglazūruotą marokietišką tagine puodą, būsite apdovanoti geresnio skonio patiekalais! ☺

Gamindami marokietiškame tagine puode, nedėkite jo ant labai stiprios ugnies, nes galite sugadinti puodą. Marokietiškus tagines geriausia virti ant silpnos arba vidutinės ugnies.

Jei naudojate dujinę viryklę, būtinai naudokite šilumos difuzorių.

SVARBU: padarykite tai prieš naudodami naują Maroko tagine puodą

– Per naktį pamirkykite marokietišką tagine puodą (tiek dangtį, tiek pagrindą) kibire vandens.

– Visiškai išdžiovinkite minkšta šluoste ir, jei tagine puodas neglazūruotas, aptepkite jį alyvuogių aliejumi iš vidaus ir išorės, įskaitant dangtį. (Nereikia tepti tinginio)

– Įdėkite savo Tagine į šaltą orkaitę. Įjunkite orkaitę iki 300 F/150 C ir palikite dvi valandas (nustatykite laikmatį)

-Kai laikas baigsis, išjunkite orkaitę ir palikite tagine viduje visiškai atvėsti.

– Kai jis atvės, nuplaukite marokietišką taginą su trupučiu ploviklio ir vandens, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.

-Štai ir viskas! Jūsų marokietiškas taginas dabar paruoštas naudoti.

Gaminant patiekalą tagine, svarbu nepripilti per daug skysčių. Marokietiški taginai gaminami su garais, todėl įpylus per daug skysčių maistas taps sriuba, o ne troškinys.

DĖMESIO ! Tadžino nesiunčiame. ( dėl pažeidimų transportavimo metu) Galimas tik atsiėmimas Vilniuje, Saraswati Krautuvėlėje KALVARIJŲ g. 8